インドネシアのスペシャルティーコーヒー |
VARION JAPAN
クオリティー・ファースト
クオリティー・ファースト、それは畑での対話から始まります。その土地の気候、土や水の特徴を掴み、気まぐれな天気に時に振り回されながら農家とアグロノミストがベストな栽培条件を探る。これを毎日、毎年、休むことなく繰り返すことで、コーヒーチェリーの高い品質を維持しています。
こうして大切に育てられたチェリーの力を様々な精製法で引き出し、丁寧に調整・袋詰めしてVARION COFFEEとして世界中に輸出しています。
全ての工程を私たち自身がきっちり管理し決して手を抜かない、それが私たちの「クオリティー・ファースト」です。
